做饭有学问以下哪种操作更科学?正确答案:蒸包子用冷水,蒸包子用冷水,生包子和水一起加热升温,这样可使包子均匀受热。支付宝蚂蚁庄园小课堂每日会更新一题,答对后能领取小鸡饲料180克,错误只能得到30克!那么为了获得更多的小鸡饲料,我们要保证正确哦!下面小编就给大家带来了支付宝9月13日小鸡答案2022蚂蚁庄园,还不清楚答案的朋友不妨随三大妈小编一起看看吧。
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题目二:做饭有学问以下哪种操作更科学
答案:蒸包子用冷水
解析:蒸包子用冷水,生包子和水一起加热升温,这样可使包子均匀受热,并能弥补面团发酵不佳的缺点蒸出的包子松软可口。
包子不管是水开上锅蒸还是冷水上锅蒸,都别忘了二次发酵,否则很容易失败。当要冷水上锅蒸时,只要包子胚有变大的体现就好,开火之后,在加热凉水的过程中,包子胚还在进行发酵,变成最终包子的大小。
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